編採中心／綜合報導

為鼓勵珍惜食物，減少食物浪費，並結合愛心攤商及慈善團體力量，高雄市政府經濟發展局與社會局合作，媒合公有市場及慈善團體聯合總會、阿福食物銀行，共同建置「食材共享」的「珍材食料平台」。苓雅區國民市場、左營區哈囉市場率先啟動，攤商將會捐出每天未賣出、尚可食用的蔬果、肉類等生鮮食材，透過與食物銀行的合作分送給弱勢族群。市長陳其邁親自出席啟用典禮，期待平台的建置能夠發揮愛惜食物、造福弱勢的精神，也讓市場攤商的人情味送到社會的各個角落。

高雄市長陳其邁表示，近年來市府著眼在「市場再生」及「市場活化」，「菜市場就是感情」，高雄菜市場與時俱進，但在改善環境、青銀共市的同時，也兼顧人情味。市府將照顧弱勢民眾與「惜食」觀念結合，感謝高雄市慈善團體聯合總會、市場攤商踴躍響應，讓愛心送到真正需要的人手上，不但食物不浪費，還利用更有創意的方式，讓資源被有效運用。期待未來能有更多市場加入，持續擴大愛心，提升市場知名度及攤商營收，幫助更多弱勢市民。

陳其邁強調，市民常常來傳統市場買菜，因此市府要提供方便安全的購物環境，市長上任三年來，雖然市場改善不好做，但市府還是努力改造市場、推動青銀共市。高雄的城市發展過程中也會照顧弱勢朋友，在天下雜誌指標裡的永續幸福、永續共榮都是第一名，這次平台的建置象徵高雄朝向永續幸福、幸福宜居又更進一步。

經發局長廖泰翔說明，特別感謝高雄市慈善團體聯合總會與市場合作，初期由人流較多且進貨量較大的國民及哈囉公有市場率先參與此平台計畫，由公有市場提供場域，慈善總會則提供保鮮設備，初期預估每月捐贈食材約40公斤，慈善總會則會以每週2至3天的頻率到市場取物並分類紀錄、定期回報市府。

公有市場聯合自治總會理事長李國祥表示，各公有市場都非常支持市府「珍材食料」平台計畫，國民及哈囉市場啟動只是個開始，期許未來能有更多的公有市場加入。國民市場呂品衛會長也表示，攤商本來每月就有些攤商自主性捐贈食物予慈善機構，如米、雞肉、豬肉、蔬果等，這次藉由市府正式成立的「珍材食料」平台，不僅是攤商，也歡迎有愛心的消費者可以共同參與提供愛心與分享。

高雄市慈善團體聯合總理事長張來川表示，民國72年正式向市府社會局立案，為全台灣第一個慈善團體聯合會，也是社會救助單一窗口，幫助更多弱勢家庭。根據亞太糧損資料庫最新數據指出，台灣每人每年浪費約170公斤的食物，因此，市府為了提倡「惜食共享」及「永續發展」的觀念，建置了珍材食料平台，再加上本會與家樂福基金會合作成立的阿福食物銀行，期能共同造福社會弱勢族群，並發揚傳統市場愛心不落人後之精神。

封面說明：高雄市政府經濟發展局與社會局合作，媒合公有市場及慈善團體聯合總會，共同建置「食材共享」的「珍材食料平台」，市長陳其邁今(24)日親自出席啟用典禮，並與公有市場聯合自治總會理事長李國祥(左三)、高雄市慈善團體聯合總理事長張來川(右三)等人大合照

圖片來源：高市府經發局